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春の庭の野草を味わう

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桜の花が見ごろを迎え、他にもいろいろな花が咲き、新芽も芽吹き始め、自然の景色が光輝いていますね。そんな春の楽しみは、我が家の庭に生える植物を収穫して食べること。家庭菜園で育てた野菜や山菜を収穫に行ったりというわけではなく、何もしなくても毎年ちゃんと生えてきて料理をする直前に収穫することが出来るので、これ以上新鮮なものはないってゆうものを食べれるのがいいんですよ。そして何より安全・安心な無農薬で、しかも0円なのが良い!
そんな我が家の今夜のおかずは、上の写真の左から時計回りにミツバ・ヨモギ・コゴミ(クサソテツ)の天ぷら。くせもなく、子供もよろこんで食べてます。


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